Peixos

Ajoarriero Asmarris Bacallà a la mel Bacallà al “pil-pil” (renovat) Bacallà amb patates i ceba Broquetes de salmó i xampinyons Calamars amb salsa americana Crestes de carbassó i llagostins o gambes Croquetes d’alls i gambes en brick Gambes a la planxa amb salsa de tamarinde Gambons Guisat de calamar o sípia Llobarro a la sal Llobarro al forn de fang Lluç amb salsa de romaní Lluç amb salsa suau Orada a la sal Peix amb salsa de tamarinde Per arrebossar calamars a la romana Pops amb ceba Reineta a la llimona amb marisc Romesco de peix Rotllets de salmó fumat Salmó amb crosta de nous Salmó marinat Tonyina amb olives Turbot al forn amb patates i olives