Verdures

Albergínies amb mel Bledes gratinades Bolets i tomàquets amb salsa de tamarinde Carxofes a la polonesa (Rectificada) Carxofes amb foie Ceps a la crema Coliflor amb salsa de taronja i cava Coliflor gratinada Gírgoles encebades Guisat de mongetes seques amb costella Mongetes pintes en potatge Mongetes seques “al pajarito” Mongetes seques amb xorisso i cansalada Mongetes verdes amb salmó fumat Pa de carbassó i alls tendres Panotxes a la barbacoa Panotxes al forn Patates a la “diablesa” Pebrots del Padrón Ravioli de carbassó farcits de formatge i espinacs Xampinyons Xampinyons amb tamarinde