XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS Sant Quirze del Vallès (Barcelona) |
669 563 833 xagarr@gmail.com Informació legal |
|||
Inici | Receptes | Guitarra | Novel·la | Enllaços | Contacte | Jocs | ||
Gírgoles encebades
18/12/2012
1/2 Kg. de gírgoles Es talla el pernil a trossets i la ceba a trossos grans. Es posen les gírgoles, els alls pelats i sencers, les “cayenas”, la ceba i el pernil en una cassola de fang junt amb l’oli i es deixa coure a foc lent durant una hora (la primera 1/2 hora es manté la cassola tapada). Poc abans d’acabar, es proven i es corregeixen de sal. (Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper) |
|
|||