XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS      SANT QUIRZE DEL VALLÈS      BARCELONA      669.56.38.33      xagarr@gmail.com       Informació legal   
Paté
18/12/2012

300 gs. de cansalada viada
300 gs. de fetge de pollastre
3 cullerades de beixamel
3 rovells d’ou
1 copa de brandy

Triturar amb el braç elèctric la cansalada i el fetge de pollastre.

Afegir els rovells d’ou, la beixamel i la copa de brandy.

Barrejar tot fins a formar una massa uniforme.

Coure al bany maria dins del forn fins que quedi la textura pròpia del paté.


(Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper)