10/12/2023

---

(Alfarería Rosa)

1 Taronja
200 gr d’ametlla molta
1 got de sucre
4 ous
1 pastilla de xocolata negra o blanca

Bullir la taronja amb pell en un cassó amb aigua i després triturar-la (la pell també). Afegir els 4 ous, el sucre i l’ametlla i pastar tot molt bé.

Tirar en un motlle i ficar-lo en el forn de llenya a 180 – 200 °C.

Fondre la xocolata en el microones o al bany maria. Quan es refredi una mica el pastís, treure’l del motlle i posar-li per damunt la xocolata fosa.