XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS Sant Quirze del Vallès (Barcelona) |
669 563 833 xagarr@gmail.com Informació legal |
|||
Inici | Receptes | Guitarra | Novel·la | Enllaços | Contacte | Jocs | ||
Botillo amb cigrons
10/12/2023
(Alfarería Rosa) La nit anterior posar en remull els cigrons. El dia següent, rentar-los i deixar-los escórrer. Mentre, anar pelant les patates. Si són petites deixar-les senceres (queden més boniques i no es desfan) i si són grans, partir-les per la meitat. Pelar la pastanaga i deixar-la sencera. Una vegada tot preparat, anar tirant a la cassola de fang els cigrons, les patates, la pastanaga, mitja col i els botillos. L’aigua que necessita depèn molt de la grandària de la cassola i de si es vol treure una mica de brou per fer sopa. El botillo estarà llest per servir. Se serveix tot junt però no barrejat. (Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper) |
|
|||