10/12/2023

---

(Alfarería Rosa)

1 o 1/2 kg. de pota de ternasco
Llard de porc
Romaní
Sal
Ceba
Alls
Ou
Farina

Salar la carn i afegir-li el romaní i el llard de porc.

Introduir en el seu interior els alls i posar-lo al forn. Tenir-lo durant una hora i mitja.

Fer cèrcols de ceba i mantenir-los en aigua amb sal durant uns minuts. Passar-los per farina i ou i fregir-los. Servir la carn amb la guarnició de ceba.