XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS Sant Quirze del Vallès (Barcelona) |
669 563 833 xagarr@gmail.com Informació legal |
|||
Inici | Receptes | Guitarra | Novel·la | Enllaços | Contacte | Jocs | ||
Salsa per a carn o peix
18/12/2012
Ceba Fer un sofregit amb la ceba, l’all i el julivert. (Fer servir la mínima quantitat d’oli possible) Afegir el romaní i el pebre blanc segons cada gust. Quan estigui tot ben daurat, incorporar-hi el concentrat de brou i el vi o cava i deixar que redueixi una mica. Afegir la farina, remenant per a que no es formin grumolls. Finalment tirar-hi la llet i barrejar be, corregir de sal i deixar que bulli uns minuts. (Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper) |
|
|||