18/12/2012

---

(per a carns o peixos)

Pelar 4 pomes tipus “golden”, tallar-les en quatre trossos i daurar-les en una paella amb mantega.

A continuació afegir la pell ratllada d’una taronja i el suc de mitja i coure les pomes, a foc lent amb la paella tapada, durant 10 minuts.

Servir calent acompanyant les carns o peixos.