XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS Sant Quirze del Vallès (Barcelona) |
669 563 833 xagarr@gmail.com Informació legal |
|||
Inici | Receptes | Guitarra | Novel·la | Enllaços | Contacte | Jocs | ||
Llom a la sal
18/12/2012
1 llom de porc Lligar el llom fermament amb fil de cuina. En una safata de forn col·locar la sal, humitejar-la lleugerament amb l’aigua i amassar-la. A continuació fer un llit amb la meitat de la sal, col·locar el llom i cobrir-lo totalment amb la resta de la sal. Tenir al forn durant una hora i quart a 180º C. Per a servir-lo, partir la crosta superior que es retirarà sense dificultat. Tallar la carn en filets fins i acompanyar-la amb patates cuites, tomàquets al forn, verdures, etc. (Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper) |
|
|||