XAVIER GARRIDO TOSQUELLAS Sant Quirze del Vallès (Barcelona) |
669 563 833 xagarr@gmail.com Informació legal |
|||
Inici | Receptes | Guitarra | Novel·la | Enllaços | Contacte | Jocs | ||
Galetes salades de formatge i olives
25/8/2021
(Karlos Arguiñano) Per a 36 galetes:
150 g de formatge emmental ratllat Posar la farina, un polsim de sal, l’ou, els formatges i l’orenga en un bol. Picar les olives negres i incorporar-les. Trossejar la mantega i afegir-la. Pastar els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia. Tallar la massa en 2 trossos, arrodonir-los i després formar 2 cilindres. Embolicar cada cilindre amb film de cuina i deixar-los reposar en el frigorífic fins que endureixin (mínim 1 hora). Treure els cilindres del frigorífic, retirar el film i tallar-los en rodanxes de 0,5-1 centímetre.Estendre-les sobre una safata de forn coberta amb paper de forn. Enfornar-les (forn preescalfat) a 200-210º durant 15-20 minutos. Retirar-les del forn i deixar que es refredin. Servir i adornar els bols amb herbes aromàtiques fresques. (Penseu si realment cal imprimir. Si podeu, estalvieu paper) |
|
|||