26/6/2021

---

10 gs. de farina
55 gs. d’aigua
60 gs. d’oli de girasol
una punta de sal
colorant (opcional)

Barrejar bé tots els ingredients.

Escalfar una paella anti-adherent que estigui en bon estat.

Posar una cullerada (o culleradeta) en el centre de la paella i quan comenci a quallar, inclinar la paella perquè es separi l’aigua. Deixar bullir fins que s’aixugui.

Retirar el floc amb una espàtula i col·locar-lo damunt de paper de cuina per escorre’l. Passats un parell de minuts treure’l del paper i posar en un plat.

Repetir fins a completar tots els flocs que es vulgui.